Chia Seed Pudding
सामग्री:
- पडिंग के लिए:
- 1/4 कप चिया सीड्स
- 1 कप बादाम दूध (या कोई अन्य प्लांट-आधारित दूध)
- 1 टेबलस्पून मेपल सिरप (या शहद, स्वाद अनुसार)
- 1/2 टीस्पून वैनिला एक्सट्रैक्ट (वैकल्पिक)
- सजावट के लिए:
- ताजे फलों के टुकड़े (जैसे स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, या कीवी)
- नट्स (जैसे बादाम, अखरोट, या पिस्ता, कटे हुए)
- सूखे मेवे (जैसे किशमिश या खजूर)
- नारियल के फ्लेक्स (वैकल्पिक)
विधि:
1. चिया सीड्स का मिश्रण तैयार करना:
- एक बाउल में चिया सीड्स, बादाम दूध, मेपल सिरप (या शहद), और वैनिला एक्सट्रैक्ट डालें।
- अच्छे से मिला लें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि चिया सीड्स दूध में अच्छे से घुल जाएं।
- फिर, मिश्रण को एक बार और अच्छी तरह से मिला लें। यह मिश्रण एक गाढ़े जेल जैसा बन जाएगा।
2. चिया सीड्स को सेट करना:
- बाउल को ढक कर फ्रिज में 2-4 घंटे के लिए रखें, या रात भर के लिए। चिया सीड्स को पूरी तरह से सेट होने में समय लगता है।
3. सजावट और परोसना:
- फ्रिज से चिया सीड्स पुडिंग निकालें और अच्छी तरह से हिला लें।
- व्यक्तिगत सर्विंग बाउल्स में पुडिंग डालें।
- ऊपर से ताजे फलों के टुकड़े, नट्स, सूखे मेवे, और नारियल के फ्लेक्स डालें।
- तुरंत परोसें और आनंद लें।
स्वास्थ्य लाभ:
- चिया सीड्स: ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर, और प्रोटीन से भरपूर।
- बादाम दूध: कैल्शियम और विटामिन E का अच्छा स्रोत।
- फलों और नट्स: एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन्स, और मिनरल्स प्रदान करते हैं।