Healthy Salmon with Mango Salsa Recipe: A Delicious and Nutritious Meal

 

Title: Healthy Salmon with Mango Salsa Recipe: A Delicious and Nutritious Meal

Salmon with Mango Salsa

 

सामग्री:

सैल्मन के लिए:

• 4 सैल्मन फिले (लगभग 6 औंस प्रति फिले)
• 2 टेबलस्पून जैतून का तेल
• 1 टीस्पून नमक
• 1/2 टीस्पून काली मिर्च
• 1/2 टीस्पून पपरिका
• 1/2 टीस्पून लहसुन पाउडर
• 1/2 टीस्पून प्याज पाउडर
• 1 नींबू (रस)

मैंगो सालसा के लिए:

• 1 पका हुआ आम (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
• 1/2 लाल शिमला मिर्च (कटा हुआ)
• 1/4 कप लाल प्याज (कटा हुआ)
• 1/4 कप ताजे धनिया पत्ते (कटा हुआ)
• 1 हरी मिर्च (कटी हुई, वैकल्पिक)
• 1 टेबलस्पून नींबू का रस
• 1/2 टीस्पून शहद
• 1/4 टीस्पून नमक

विधि:

1. सैल्मन की तैयारी:

1. ओवन को 400°F (200°C) पर प्रीहीट करें या ग्रिल को मध्यम-उच्च तापमान पर गर्म करें।
2. सैल्मन फिले को धोकर सुखा लें। जैतून का तेल लगाएं और फिर नमक, काली मिर्च, पपरिका, लहसुन पाउडर, और प्याज पाउडर छिड़कें।
3. सैल्मन को एक बेकिंग ट्रे पर रखें और ओवन में 12-15 मिनट तक बेक करें (या ग्रिल पर 5-7 मिनट प्रति साइड तक ग्रिल करें), जब तक कि सैल्मन पक न जाए और आसानी से चिपक जाए।

2. मैंगो सालसा तैयार करना:

1. एक मिक्सिंग बाउल में कटा हुआ आम, लाल शिमला मिर्च, लाल प्याज, धनिया पत्ते, और हरी मिर्च डालें।
2. नींबू का रस, शहद, और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
3. सालसा को कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें ताकि फ्लेवर अच्छे से मिल जाएँ।

3. परोसना:

1. पके हुए सैल्मन को प्लेट पर रखें।
2. ऊपर से ताजे मैंगो सालसा को डालें।
3. गरमागरम परोसें और अपने स्वादिष्ट सैल्मन और सालसा का आनंद लें!

स्वास्थ्य लाभ:

• सैल्मन: प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर, दिल की सेहत के लिए लाभकारी।
• मैंगो: विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स का अच्छा स्रोत।
• धनिया: पाचन में मददगार और ऐंटी-इन्फ्लेमेटरी गुणों से भरपूर।