Oats Upma:A Wholesome and Tasty Breakfast to Kickstart Your Day

ओट्स उपमा (Oats Upma)

Ingredients:

• 1 कप ओट्स
• 1/2 कप मिक्स सब्जियाँ (गाजर, मटर, बीन्स, शिमला मिर्च)
• 1 बड़ी प्याज (कटी हुई)
• 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
• 1 चम्मच अदरक (कटी हुई)
• 1 चम्मच जीरा
• 1 चम्मच सरसों के बीज
• 8-10 करी पत्ते
• 2 टेबलस्पून जैतून का तेल
• स्वादानुसार नमक

Instructions:

1. ओट्स भूनें: एक पैन में ओट्स को सूखा भून लें और अलग रख दें।
2. तड़का तैयार करें: एक बड़े पैन में जैतून का तेल गरम करें और सरसों के बीज और जीरा डालें।
3. सब्जियाँ डालें: कटी हुई प्याज, हरी मिर्च और अदरक डालें और सुनहरी भूरी होने तक भूनें। मिक्स सब्जियाँ और करी पत्ते डालें और 5-7 मिनट तक पकाएं।
4. ओट्स मिलाएं: भूने हुए ओट्स डालें और स्वादानुसार नमक डालें।
5. पानी डालें: 1 कप पानी डालें और ओट्स के पकने तक धीमी आँच पर पकाएं।
6. गरमागरम परोसें: गरमागरम परोसें।